Turmat – innbakte pølser

Ettersom gutta skal ha fri onsdager når de begynner i barnehagen (og trolig har Oda fri annenhver onsdag også) til høsten så vil vi prøve å få til at onsdager er turdag, iallfall så ofte som der lar seg gjøre. Og hva er vel da bedre enn turmat som barna elsker? Innbakte pølser eller 2 i 1 pølse med brød.


Det du trenger for å lage desse godsakene er: 

50 gram smør

3dl melk

450 gram hvetemel

2 ts sukker

1 ts maldonsalt

1/2pk gjær

Smelt smøret og tilsett melken til en lunken blanding. Bruker du fersk gjær så blandes denne ut i blandingen. (Jeg bruker tørrgjær)

Tilsett salt, sukker, nesten alt melet og event tørrgjær. La kjøkkenmaskin gå i rundt 10 minutt, deigen skal slippe bollen. Om du syns deigen er klissete tilsettes resten av melet.

Deigen heves i 30 minutt. Del så opp deigen i 16 like store emner som skal rulles ut til lange strimler. Jeg bruker trykke flate strimlene for at ikke brødet skal bli så  tjukt. Snurr så deigen rundt brødet. Etterhev i 45 minutt.

Pensle med egg, event med melk.

Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 15 minutt, men her må du se ann din egen ovnen.

Passer like godt i barneselskapet som til turmat.

Kjære Silje 18år!

Hør nå her, den motstanden du  i dag, du vokser på den! Jeg lover! 

Du vil nok le når jeg forteller dette,  for jeg vet at dette ikke er i tankene dine engang. Du kommer til å gifte deg og få noen flotte barn etterhvert. Men først må du kysse “noen” frosker… Prinsen dukker opp når du bestemmer deg for at du IKKE vil ha en ny mann i livet ditt, når du har sluttet se etter en som elsker deg tilbake.

Jeg skulle ønske jeg kunne fortelle deg hva du skal forvente av folk, hva du kan kreve, at du fortjener bedre enn det du får. Du skal ikke finne deg i alt, om noen ikke tåler at du sier nei til dem så er ikke de verdt din tid likevel. Ingen av de som er dine “venner” nå er en del av din fremtid. 

Den dagen du kjenner at livet går deg mot, når du merker ønsket om å slippe livet kommer, jeg anbefaler deg å søke hjelp tidlig, men du gjør det ikke… For mine råd kommer for sent…

Jeg skal ta til meg de rådene jeg har gitt deg nå, jeg skal gjør noe med det. Jeg skal gi deg en fremtid og ett liv du kan være glad i. For husk, du fortjener bedre! Du er bra nok!

Klem fra Silje 38år

Sommerminner fra barndommen

Vi gikk på fjellet, største gullungen og jeg da hun ville vite hva som har mitt beste minne fra sommeren i gamle dager som hun kaller det. Og de aller beste minnene er turene vi hadde til hytta på fjellet. Mamma, mannen hennes og mine småsøsken. En uke på fjellet. Lese gamle Donald Duck blader og pocketbøker, grilling, suppekoking, mørkekvelder med kun lyset fra parafinlampen i taket. Kontakten med omverden var VHF radioen, og da til avtalte tider. Vi måtte gå ett stykke for å ha dekning på den. Yatzy og ludo, eller stigespillet. Kortspill.

fossastoylen6

Å måtte bruke fantasien når man skal leke, kongler med fyrstikker i ble både sau, hester, ku osv. Måtte hente vann i bekken. Ingen strøm, ikke innlagt vann.

fossastoylen7

Håper at vi etterhvert kan få gitt gjengen vår de samme gode minnene… En verden uten ipad, TV, data og alle andre digitale duppeditter.  

Tre måneder har gått…

Tre måneder har det gått. Tre måneder siden vi fikk den vonde beskjeden at du var borte. Sånn helt plutselig. Borte for alltid.

Det var ikke mange dagene før at vi hadde en lang chat på snap. Du var så lykkelig. Fremtiden så endelig så lys ut. Du hadde møtt den du skulle dele resten av livet med, den du skulle bli gammel med skrev du. Dere hadde planene klar, huskjøp, flere barn, bryllup. Jeg var så gla på dine/deres vegne.

Når jeg møtte deg første gangen så var jeg veldig spent på om alle ryktene stemte, for ja, det var ikke mye positivt i ryktene. Men jeg kan med hånden på hjertet si at jeg ALDRI har opplevd den personen som de snakket om. Du var egentlig alt annet enn hva de sa. Omtenksom, snill, god, ydmyk er noen av ordene jeg vil bruke for å beskrive deg.

Vi valgte deg som fadder for Ailo, har aldri i mitt liv sett noen utstråle en sånn oppriktig glede som du gjorde da vi spurte om du ville ha oppgaven. At det betydde så mye for deg gjorde oss mer sikker i valget på at vi hadde spurt den rette. Men nå er du borte… Ailo får aldri bli kjent med den supre gutten du var, iallfall ikke gjennom lek og moro. Jeg lover deg, den dagen han blir stor nok til å skjønne skal vi fortelle han om deg… På den måten får han bli litt kjent med deg likevel!

Takk for alle gode minnene vi kan gjemme i hjertene våres.

Sov godt, Håvard! Vi ses igjen! 

Sommerferie 2016

I sommer har vi lånt oss campingvogn og er helt klar for å prøve oss på denne tilværelsen med to små gutter. Oda har tatt husmorferie og reiste til Lyngen for å besøke bestemor og bestefar med en gang skolen sluttet. Etter planen skulle hun ha ferien der i fjor, men da ble svigermor syk så ferien ble noe amputert og Lyngenferie 2015 ble lagt på is. Så nå har hun hatt ett helt år på å glede seg til årets ferie. Tipper hun storkoser seg der oppe.

For oss voksne og guttakrutt så starter vi i det små med litt turer rundt om med campingvogn. Denne helgen startet vi torsdag med tur til Trondheim, nå er vi på Dønfoss, de neste helgene som de kommer. Jeg vet jeg gleder meg til å se andre mennesker, steder samt å puste litt annen luft. Jeg er bare ikke skapt for å sitte hjemme i fjorden hele tiden…

Endelig gode polarbrød

Hjelpes, aner ikke hvor mange antall oppskrifter jeg har prøvd på polarbrød, både andre sine og mine egne vrier. De har blitt harde, tørre og mer sponplate lignende rundinger. Så når jeg fant en oppskrift som ble både spiselig og luftig (har prøvd flere ganger for å være på den sikre side at det ikke var bare flaks), ja de er til og med bedre enn de man kjøper på butikken.

polar

5 dl melk

1 pose tørrgjær

0,75 dl lys sirup

1 klype maldonsalt

4 dl siktet rugmel

8 dl hvetemel

75 gram romtemperert smør

  • Bland alt det tørre.
  • Varm melken til rundt 37 grader, bland ut sirupen i melka.
  • Tøm melkeblandingen i det tørre og bland godt. (Jeg lar kjøkkenmaskin gå i ca 5 minutt)
  • Tilsett så smøret i terninger og la kjøkkenmaskin gå i 10-15 minutt til, deigen skal slippe bollen.
  • La deigen heve under plast i en time.
  • Kjevle ut deigen til 1 cm tykkelse og trykk hull over hele deigen med en gaffel. Trykk så ut polarbrød i ønsket form, vi har prøvd både hjerter, stjerner, kakemenn og rundinger. Det viktigste er at alle på brettet har omtrent lik størrelse for lik steketid.
  • Etterhev i 30 minutt.
  • Brødene stekes på 250 grader i 7-9minutt.

polar2

I dag med den runde formen ble det 28 polarbrød. Om du legger de i fryseren samme dag som du baker de så kan du ta opp “ferske” polarbrød hver gang du har lyst på. Tiner på rundt en halvtime.

Du skremte vettet av meg

“Det bildet på Facebook, jeg husker ikke at jeg har lagt det ut, har du vært inne på min profil”, spurte du… Seriøst?? Kødder du med meg? Nei, jeg har absolutt ikke vært inne på din konto!

12088171_10156202430580725_943485573497942501_n
Du åpner Facebook igjen… “Det bildet, det var ingen kommentar på det i sted, men det står at kommentaren ble lagt inn for fire timer siden. Jeg sverger, det st ingenting der i sted…” Kjære, jeg såg at du hadde lagt inn bildet tidligere, jeg likte bildet… Og jeg leste kommentaren, så jo den sto der.

Det går noen minutter så sier du det samme igjen, du sverger. Dette gjentar seg flere ganger. Første gangene tenkte jeg at du bare kødda med meg, meg jeg får en urolig følelse i kroppen. Tårene presser på. Jeg tar telefonen og ringer mamma som er sykepleier. “Silje, du må ringe legevakta med en gang!!” På legevakta blir ambulanse rekvirert med en gang. Jeg ringer mamma igjen, hun må komme for å være barnevakt.

På turen fortsetter du å prate om det bilde, og den kommentaren som ikke var der sist du sjekka. Vel fremme på sykehuset, alt sjekkes. Prøver tas. Flere sykepleiere er innom. To leger. Ambulansepersonell. Du er trygg nå.

Du blir innlagt for observasjon, ligger med målinger om natta. Jeg får en seng ved siden av deg så jeg kan være hos deg hele tiden, jeg vil ikke gå, det er ikke ett tema engang. Jeg ser hvor skjørt livet kan være, hvor lite vi vet om hva morgendagen bringer.

Når morgenen kommer er du den samme gamle, men du skremte virkelig vettet av meg denne natta…

Hvordan ser ditt alfabet ut?

S for Steffagarden var min første tanke da pictureit.no sendte meg mail om de nye navneplakatene sine. I etterkant har jeg prøvd å tenke meg gjennom hvordan resten av alfabetet mitt ser ut. 


Noen av bokstavene har ingen “ord” hos meg, de har jeg heller ikke tatt med. De andre ordene er viktig i vår hverdag.


A for Ailo

B for baking

D for deg

E for elske

F for familie

G for godhet

H for hverandre

I for interiør, inspirasjon

J for julen

K for kjærlighet

L for lojalitet

M for modig

N for nydelig

O for Oda, Odin og oppriktighet

P for prioritering

R for Rygh

S for Steffagarden

T for tiden

U for uendelig

V for velkommen

W for weekend

Æ for ærlighet

Ø for ønske

Å for åpenhet

Om du vil bestille din bokstav, klikk her, bruk koden x98hfjpi og du får 15% rabatt på alle ordre over 499 kroner. (Tror kanskje jeg må ha meg ett med F også❤️)


Når vi er inne på ord, jeg fant plakaten “maule” hos pictureit.no, bare MÅTTE ha når jeg såg den. Ett ord som er mye brukt her på Sunnmøre, men virker ikke så utbredt ellers. Nå henger den iallfall på kjøkkenet mitt om noen skulle lure hva jeg gjør når jeg mauler.

DIY lampe

Jeg bare digger den nye DIY lampen min! For å lage denne lampen trenger man: 

  • En stråleovn
  • Knipetang 
  • Skrujern
  • Spraylakk (om man ikke vil ha den naturlige fargen)
  • Ledningsett (jeg brukte fra Clas Ohlson)
  • En stor pære (også fra Clas Ohlson)

Jeg begynte med å skru av bunnen for å komme til stråle elementet (heter det det?), deretter klipte jeg alle ledninger før jeg skrudde løst elementet og tok løs ledningen. 

Den grønne lampen ble sprayer tre strøk med svart spraylakk. Maskerte over den sølvfargede delen for å få beholde den og samtidig litt av preget av at det har vært en stråleovn.

Skrudde av sukkerbiten i enden på ledningen og monterte den fra innsiden av ovnen. Støpsel med bryter ble satt på før jeg satte i den store pæra. Skrudde deretter på bunnen igjen og “Voila!!!”, ny lampe!! 

« Eldre Innlegg

 
Back to top