Den nye matpakke-favoritten 

Storehjertet er ikke så glad i brød, så jeg prøver meg stadig på nye retter til skolematen. Den nye favoritten er tortillalefse med kylling, ost og salat.


Det du trenger til 2 stk:

  • 2 tortillalefser
  • 1 ss sweet chilisaus
  • 1 ss rømme
  • 6 skiver kyllingpålegg
  • 6 skiver norvegia (eller annen favoritt)
  • Ønsket mengde salat
  • Agurk
  • Paprika 
  • (Personlig liker jeg også rødløk og tomat på, men det liker ikke hun)

Bland sammen sweet chilisaus og rømme. Dette smøres utover tortillalefsene. Legg på kyllingpålegg og ost. Riv av litt salat som legges oppå. Paprika og agurk skjæres i staver og fordeles over. Brett lefsen først sammen i bunnen, så sidene over hverandre. Brett en serviett eller litt matpapir rundt og fest med en hyssing. (Frøkna syns iallfall det er greit så hun slipper at noe renner ut!)

Dager som i dag

Noen dager er generelt dritt, i dag er en sånn dag! Alt starta med en sånn natt som var mer våking enn soving, og etter nøye overveielse og ivrige diskusjoner for og mot med meg selv var jeg kommet frem til at det var på tide å be om hjelp med Odin sine søvnproblemer. Jeg er så sliten både i kroppen og psyken av søvnmangel at jeg har problemer med å være menneske. Jeg har ett liv som skal leves, en jobb, en familie og ett hus som krever sitt. Når vi da hadde time hos legen på helsestasjonen så tenkte jeg at det passet perfekt å ta det opp. Men etter møte med legen så lurer jeg på hva i all verden en lege gjør på helsestasjonen i det hele tatt. Og hvorfor er det en turnuskandidat og ikke en barnelege som er der? Hvorfor er ikke denne helsestasjonlegen i stand til å ta en avgjørelse? Iallfall så følte jeg han ikke tok dette så alvorlig til tross for at jeg var på gråten, vi ble henvist til fastlege! Og saken er den, jeg har fri onsdager, og det er sikkert noe resten av Sunnmøre også har virker det som når man skal bestille legetime. Blir nok en heftig jul om jeg skal få sove bare ett par timer hver natt!! Blir jo så hyggelig og blid! (Eller ikke…)

Sånne dager gjør at man føler seg lite verdsatt, jeg gjør mitt beste og jeg vet det er bra nok! Men likevel… Jeg blir så skuffa! Så i dag har jeg tatt en avgjørelse, en vanskelig en, men likevel så lett! Jeg gidder ikke omgås folk som ikke setter pris på meg og hva jeg gjør for de så da brenner jeg broer. Jeg fortjener bedre! Det vet jeg at jeg gjør! 

Vindusshopping hos Ellos

Odin har en urolig kveld, så jeg ligger i senga sammen med han. Merkelig det der, men da sover han supergodt!

Jeg får iallfall tid til å vindusshoppe litt på nettbutikker når jeg ligger her. Ellos har opprettet en helt genial Holiday shop med gaveforslag til de fleste, jeg fant noen favoritter til både store og små.

Oda sier selv hun er litt guttejente, jeg tror hun hadde digga denne!

Ailo er veldig opptatt av dyr, da også hunder! Odin er opptatt av alt Ailo er opptatt av. Jeg tror de hadde vært råstilig i like pysjamaser!

Jeg kvalifiseres til å være familiens frysepinne, en Poncho hadde passet både til hjemme og utenriks.

Og til husets pappamann? Han er en umulig oppgave å finne gave til! Om han ikke hadde hatt ett eneste ord med i laget om hva han skal kle seg i så hadde jeg kjøpt han denne morgenkåpen, men jeg glemte litt klær når jeg oppdro han! (Jeg lever med den tanken at han har nok med en mor så jeg orker ikke prøve ta rollen med oppdragelse!)

Gratulerer med ett år

Verdens beste og mest sjarmerende Odin fyller 1 år i dag! Det siste året har virkelig flydd fra oss, heldigvis skal han være babyen min lenge enda! 

Selv om det til tider kan være slitsomt så er jeg utrolig gla for at gutta er så nær hverandre i alder. Odin forguder Ailo og vil gjerne gjør alt hva storebror gjør!

Adjø november

November, det har vært en innholdsrik måned! En måned som har satt ting i perspektiv, jeg har lært mye om både meg selv og om andre… På godt og vondt! Jeg har ledd mye, men grått mer… 

Etter at jeg skrev dette innlegget har jeg fått masse positivt, mange (også folk fra bygda) kjenner seg igjen, men er likevel sjokkert! Akkurat denne saken har vi lagt bak oss og håper vi slipper å oppleve det igjen, men det har satt spor… Men til tross for MYE positiv tilbakemelding opplever jeg også at noen som tidligere har vært både på “hei” og “hvordan står det til” nå gjerne går omveier for å slippe møte meg… Eller later som de ikke ser meg (men tisker og hvisker i det jeg er forbi). Folk må gjør som de vil, jeg mener fullt ut at ett sånt tema må være lov å snakke/skrive om, javisst er det ett sårt tema, men det MÅ tas opp om noe skal bli gjort med det! Og det gjelder ikke bare for Oda sin del, det er mange barn som trenger å vite at de ikke er alene… Og noen må gi de en stemme! 


Men november ja! En gledelig ting, bittelillebabyen vår (som ikke er så liten) har begynt å gå! Han foretrekker fremdeles å krabbe ettersom det går raskere å komme seg frem på dem måten, men han blir stadig tøffere!

Nå ser vi fremover til hva denne årets siste måned har å by på… Jeg håper på mange flotte overraskelser!

Ønsker alle sammen en flott adventstid!

Jeg hater mandager


To trøtte tryner kommer ut fra soverommet, natten har ikke vært det helt store. Lillemann og mammaen har ikke vært helt enig om at man skal sove når det er natt. Morgen stellet går greit helt til vi kommer til bukse… 

Tusler oss inn på kjøkkenet for å lage matpakke til gutta, 28 minutt igjen til vi bør kjøre sånn at vi har greit med tid når vi kommer til barnehagen. Mandager er jo litt styr med alt av uteklær som skal tilbake på plass. Ferdig med matpakkene, ikke noe fancy greier her i gården. 24 minutter igjen. Fremdeles god tid.

Ned å vekke Ailo, tar med bleie og klær ned så han ikke stuper enten i lekekassa eller pepperkakeboksen før vi andre har kommet oss opp trappa igjen. Han NEKTER å ta av pysjen, prøver å fortelle at man kan ikke gå til barnehagen med pysj. Det spiller ingen rolle, han skal ha på genseren med bamse!!! Ferdig snakka! Tiden går, men jeg får overtalt han. Han får velge klær selv istedet for det jeg har funnet frem, møtes litt på halvveien! Han tråkker på en duplo kloss som lillebror han kasta utover, ramaskrik!! Av med sokken, blåse på, susse litt. På med sokken igjen.  

13 minutt igjen. Innafor det! Da er det bare å få på gutta yttertøy og komme oss i bilen. Hahaha… Trodde jeg! Hive sammen yttertøy som skal til barnehagen, Ailo hyler og skal ha med den andre bobledressen. Jeg er lett å overtale på mandager. Eller på morgener generelt. Litt konfliktsky. 

Odin river Ailo i håret, drar han i genseren… Da har vi hylekoret i gang! Så er det å roe ned, være mest mulig pedagogisk rett for at ting skal gå fort. (Inni hodet koker det!) Klokka er der, vi burde vært i bilen nå. Hvor er ullbuksa til Odin? Leter febrilsk, setter til slutt min lit til at den ligger i barnehagen. Da var det bare å få på ytterklær igjen! “Ninelåsmamma! Ninelås!!” Selvsagt må jakka lukkes! Da er vi vel klar, 7 minutt etter skjema! Og nå?? Bilen er nedfrosset!!! Er det mulig liksom?! Heldigvis trekk på frontruta så den redder meg! 

11 minutt etter skjema var vi på veien! Så ja jeg hater mandager, sånn på ekte faktisk!!

Julegrantenning og drømmekake

I dag er det julegrantenning i bygda, en koselig tradisjon sånn i seg selv. Vi har med i arrangørkomiteen, men med en mann som har jobbehelg og det at vi ikke har noen barnevakt gjorde at vi ikke kunne være med å hjelpe til. Men litt kunne jeg jo bidra med selv om vi ikke kunne være med på tillagingen så kunne jeg bidra med kake, så i dag har jeg bakt drømmekake. Og den er jo virkelig en drøm!

Husker mamma laga den til ett party en gang da jeg var liten, ei venninne og jeg spiste opp nesten hele kaka før partyet.

  • 6 egg
  • 600 gram sukker
  • 100 gram smør
  • 4 dl melk 
  • 500 gram hvetemel
  • 6 ts bakepulver

Sett ovnen på 180 grader. 

Begynn med å smelte smøret i melk, sett til avkjøling mens sukker og egg piskes til eggedosis. Tilsett det tørre og melk/smør blandingen vekselvis mens du rører. Hell røren i stekeovnens langpanne, stekes på nederste rille i ca 30 minutt.

Kokosfyllet på toppen av kaken:

  • 125 gram smør
  • 1/2 dl melk
  • 100 gram kokosmasse
  • 2 ts vaniljesukker
  • 250 gram brunt sukker

Som med kaken begynner man med å smelte smøret i melken, avkjøl litt. Tilsett så kokosmasse, vaniljesukker og brunt sukker. Smør over kaken mens den enda er varm!

Jeg garanterer en kjempegod kaloribombe! Enjoy!

Jeg bestemmer enda

Hun er bare 12, likevel er hun både på snapchat, instagram og facebook. Eller å si at hun er på facebook er å strekke det litt langt, hun har en Facebook konto… Denne ble opprettet KUN for at hun skulle få egen Spotify konto, vet ikke om det er sånn lenger, men tidligere måtte man ha profil på Facebook så da laga jeg en. Men jeg har full kontroll på hvem hun er venn med, hvilke tags som skal vises osv. 

Hun har instagram også, egentlig skjønner jeg ikke hva en 12-åring skal med instagram, men “alle andre” hadde så da fikk hun også. Men igjen, kun om jeg får ha full kontroll. Her om dagen spurte hun om hun kunne lage en profil til, svaret var tvert nei. “Men mamma, alle de andre har flere…” Og ja, jeg har sett at mange har flere kontoer og jeg håper foreldrene har kontrollen, men hun får ikke flere profiler. Sosiale medier er farlig om man ikke har en viss kontroll. Det er en grunn til at både Facebook, snapchat og instagram har en aldersgrense på 13 år. Før vi oppretta instagram profil hadde vi en lang prat om hva som er greit å legge ut. Hun får ikke under noen omstendigheter legge ut bilder av vennene sine, blir dette gjort så sletter jeg profilen hennes. Vi har ett lovverk som sier at om barn er under 15 år så skal man ha foreldrene sin tillatelse for å legge ut bilde, dette er jeg veldig streng på. For streng? Nei! Og andre omstendigheter som kan få meg til å slette? Hun får IKKE snakke negativt om hun på Internett, vi kan ha meninger, vi kan føle oss urettferdig behandlet av folk, vi kan være sinte, men vi skriver ikke noe negativt om andre om vi vil beholde profilen. Profilen er sperret og jeg har gitt beskjed at jeg godkjenner hvem som får innpass! Og det respekterer hun heldigvis!

Må vel bare innrømme at jeg også hver dag leser SMS på mobilen hennes, og noen ganger har jeg blitt sjokkert over SMS hun har fått. Jeg har da tatt det opp med foreldrene til vedkommende, sånn at vi har fått ordnet opp i eventuelle misforståelser. Jeg forventer ikke at 10-12 åringer helt klarer å gjøre seg forstått skriftlig, derfor syns jeg det er viktig å ha kontroll over hva de skriver og at de forstår rekkevidden og effekten av det om noe blir misforstått.

Nettvett er noe vi ofte snakker om her i huset, en sånn ting kan ikke gjentas for ofte. Jeg håper og tror at andre foreldre også har gjort barna oppmerksom på dette, jeg vet jeg vil ikke finne bilder av mine barn uten at jeg gir min tillatelse. 

Det er min dag i dag

Dette er dagen hvor jeg gir fletta i om jeg spiser godteri, om jeg drikker brus. Ja for hadde vi bodd ett sted med restaurant eller i det minste en cafe eller ett gatekjøkken, ja da hadde jeg jaggu gått ut å spist middag også! 

I dag skal jeg være sofagris, se en romantisk film og bare slappe av. Og hvorfor? Jo fordi… I dag har jeg bursdag! 


Den dårlige samvittigheten tar vi i morgen… 😂

Hjemmedag med gutta!!!

Det er onsdag, det betyr fri sammen med gutta! Vi skulle jo gjerne hatt Oda også hjemme sammen med oss, men hun er jo så stor at hun ikke lenger har en dag fri i uka!


Vi har vært i gang noen timer allerede, grovbrød er i ovnen… Mens deigen sto til heving rakk vi lage kokosmakroner, Ailo digger de. Odin som vanligvis spiser alt han kommer over ville ikke engang smake,  men havreflarn, ja det syns han var innafor! Snart er det sovetid for lillemann (Odin), og litt roligtid med film for Ailo og mammaen. 

Vi har også foreldresamtale på skolen i dag (enda en gang jeg skulle ønske det var bare å spør om barnevakt, men gutta blir med…) Når Oda er hjemme igjen skal vi bake kakemenn, deigen ble satt i kjøleskap i går kveld…

Har lyst å prøve meg på noe nytt med bolledeigen, men får se om det heller blir en annen dag…

« Eldre Innlegg

 
Back to top